浩養園のご紹介

名物ジンギスカン

浩養園といえば旨いビール&名物料理ジンギスカン!このジンギスカンを美味しくいただくための上手な焼き方から、お肉のコトやもやしの秘密まで一挙ご紹介していきます。

浩養園名物ジンギスカン・美味しいお肉の秘密

美味しいお肉の秘密
Q. 浩養園のジンギスカンに使われるラム肉の原産地は?
自然の大地、ニュージーランドからの直送です。

浩養園ジンギスカンのラム肉は、ニュージーランド直送のお肉です。
羊達は、新鮮な空気と綺麗な水をタップリと吸い込んだ広大で肥よくな牧草地で放牧され、その牧草だけで伸々と育てられています。

Q. ラム肉は、体に良いって聞くけど、ホント?
ラム肉には、体に必要な栄養素が豊富に含まれています。

ラム肉は、鉄分の含有量が他の肉より多く、コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸のリノレン酸も多いといわれています。

ジンギスカンの名脇役!こだわりの「もやし」

揖斐川の細もやし

「もやし」は水が命!安心で安全な「もやし」

浩養園ジンギスカンの名脇役のもやし。

岐阜県越美山系を源とする木曽三川のひとつ、揖斐川のミネラルをたっぶり含んだ良質な水だけで育てられた、安心で安全なもやしを使用しています。

「もやし」はこんなにヘルシーです!

もやしは、タンパク質豊富な豆が発芽した食材で、タンパク質のほかビタミン、ミネラルなどが発芽時には最大値となります。

まさにその新芽(もやし)は、スプラウト同様にとても栄養価が高く、しかも食物繊維も豊富な健康野菜として近年とても注目を集めている食材なのです。

焼き方紹介〈ふんわりジューシー編〉

焼き方紹介〈こんがり焼き色編〉

浩養園営業インフォメーション

【営業時間】
11:30~22:00(年中無休)
※しゃぶしゃぶ五合庵は、平日17:00~22:00/土日祝 11:30~22:00
【連絡先】
TEL:052-741-0211 FAX:052-733-9889
【所在地】
〒464-0858 愛知県名古屋市千種区千種2-24-10 >>交通アクセスへ
【所要時間】
吹上駅から徒歩約10分、鶴舞駅から徒歩約13分、千種駅から徒歩約13分
鶴舞駅からシャトルバス、団体様向けのバス駐車場も完備。
お日にちによって団体貸切・ご宴会で宴会会場が満席の場合がございます。ご来園の際には予めお電話でご確認いただくか事前にご予約いただくことをお勧めいたします。 >>館内ガイドへ